おばあちゃんのえびカレー

週末、ハヤネの妹が遊びに来てくれたので、3人でカレーを作りました。 でもただのカレーじゃありません。 ハヤネが前から「作りたい!」と言っていた、えびカレー! ハヤネと妹にとっては、おばあちゃんの味だそうです。 話を聞いていたら、私も食べたい!ということで、早速材料を調達。 まず主役のえびは、上野のアメ横で買いました。 地下に並ぶ鮮魚店で、有頭エビたっぷり(20尾以上)で1…

続きを読む

ランチに手巻き寿司

毎年節分の日には恵方巻を作って食べていたのですが、 今年は当日ハヤネが仕事の飲み会があり食べられませんでした。 なので、週末のランチに恵方巻リベンジ! 手巻き寿司を作りました。 まずはお酢ごはん。 圧力鍋で炊いたご飯に調味料入りのお酢を混ぜて、あおぎましょう。 うちわを探したのですがなかったので、 ハヤネが以前ものまねステージを見に行った時にゲットした、 セニョール玉置さ…

続きを読む

銀座の松尾ジンギスカン

先日、銀座の松尾ジンギスカンというお店に行ってきました。 前にハヤネが仕事の関係で行って、「おいしかったからぜひゴロンチョとも食べたい!」と言ってくれていたのです。嬉しいですね。 松尾ジンギスカンは、その名の通りジンギスカンのお店。 本店はジンギスカンの本場・札幌にあるそうです。 お肉は豪華にとても希少なラムリブロースと、特上ラムジンギスカンを注文しました。 まずやってきたのは…

続きを読む

出汁をとって鯛茶漬け

週末、ハヤネの実家からいただいた煮干しと昆布を使って出汁をとりました! いつも顆粒だしを使っていたので、ビストロフタリ開店以来、出汁をとるのは初めてです。 煮干しと昆布を鍋に入れたら弱火でコトコト。 ハヤネのお母さんによると、コツは沸騰する直前に止めることだそうです。 昆布も煮干しもどれぐらいの量を入れたらいいんだろう!?と不安がりながら作りましたが、 おいしいお出汁ができました。…

続きを読む

SABARでサバる

上野マルイの地下1階には、フードフロアがあります。 以前そのフロアをうろついたときに、ハヤネとゴロンチョは「どのお店に一番入りたいか」を話し合いました。 その結果、2人の意見はサバ専門店「SABAR」で一致。 その日は時間がなかったため、先週末、満を持しての入店となりました。 「サバる」かと思ったら、「SABA」と「BAR」を合わせた造語で、読み方は「サバー」だそうです。…

続きを読む

はてなスター

人気記事